Bio Liebstöckelblätter geschnitten

Bio Liebstöckelblätter 

Liebstöckel wird auch Selleriekraut oder Maggikraut genannt und ist eine winterharte, ausdauernde krautige Pflanze. Sie kann eine Wuchshöhe von 1 bis 2,5 Metern erreichen. Die ganze Pflanze riecht sehr stark aromatisch. Das Gewürzkraut kann mehrmals von Mai bis September geerntet werden.

Liebstöckel stammt vermutlich aus dem nahen oder mittleren Osten, dem Iran oder Afghanistan. Von dort aus wurde der Liebstöckel über Handelsrouten im restlichen Europa verbreitet. Der Name Maggikraut entstand aufgrund der Geschmacksähnlichkeit zur Maggi Würze, diese enthält aber keinen Liebstöckel. Unter den Gewürzkräutern zählt Liebstöckel als eine der Wichtigsten.  Das Aroma ist so herausragend und unverkennbar charakteristisch würzig.

 Geschmack und Verwendung

Liebstöckel verleiht Ihrem Essen auf natürliche Weise einen würzigen und vollmundigen Geschmack. Es ist ideal geeignet um verschiedene Pilzgerichte zu verfeinern. Ausserdem kommt das Aroma sehr gut in Eierspeisen zur Geltung, sowie auch in Verbindung mit Käse, Brot und Gebäck. Das Aroma erinnert an Sellerie und an die Maggi Würze. Mit dem Kraut lassen sich auch Salate, Suppen, Braten und Eintöpfe auf wunderbare Weise verfeinern und würzen.

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