Bio Paprika scharf gemahlen

Bio Paprika scharf

Die Pflanzengattung Paprika gehört zur Familie der Nachtschattengewächse. Sie ist aufgrund ihrer Früchte bekannt geworden, die als Gewürz oder Gemüse genutzt werden. Je nach Geschmack, Grösse, Farbe, Form und Schärfe werden für Sorten besondere Namen festgelegt.  Das Capsaicin ist für die Schärfe der Chilis verantwortlich. Ursprünglich kommt die Paprika aus Süd- und Mittelamerika und wird seit dem Mittelalter auch in Ungarn angebaut und gilt dort sogar als Nationalgewürz.

Bei der Herstellung des unvergleichlich frisch aromatisch-würzigen, scharfen Paprika scharf, werden die Samen mitvermahlen. Nur so kommt der charakteristische und scharf-würzige, frische und aromatische Geschmack des Paprikapulvers zustande.

Geschmack und Verwendung

Überall anwendbar wo ein frisch aromatisch, scharf-würziger Geschmack gefragt ist. Das Aroma kommt sehr gut in Ungarischem Gulasch, in herzhaften Gerichten, Reis- und Gemüsegerichten, in Saucen und Dips. Hervorragend in süssen Marinaden für Geflügel oder Gemüse. Das Aroma schmeckt ausserdem vorzüglich in Verbindung mit Kürbis. Zudem ist Paprika in allen Variationen ein wichtiger Bestandteil von vielen Gewürzmischungen.

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