Bio Zimt Ceylon gemahlen

Bio Zimt Ceylon

Der Zimt wird veraltet auch «Zimmet» genannt und ist ein Gewürz aus der getrockneten Rinde des Zimtbaums. Zimt ist nicht nur eines der ältesten Gewürze, sondern wurde bereits im Altertum wegen seiner heilenden Wirkung und in Ägypten zur Einbalsamierung geschätzt und eingesetzt.

Heute schätzt man Zimt unter anderem wegen seiner Wirkung auf den Magen-Darm-Trakt. Darüber hinaus soll er den Blutdruck und Cholesterinspiegel senken, umso das Herz schützen zu können.

Geschmack und Verwendung

Zimt wird häufig in der Weihnachtsbäckerei oder zur Aromatisierung von Süssspeisen, Heissgetränken wie Tee und Kaffee verwendet, in der indischen, vorderorientalischen und nordafrikanischen Küche auch für Fleischgerichte.

Sein fantastisches Aroma kommt warm, würzig, samtig-frech, herb und etwas süss rüber. Zimt kann als dekorative Ergänzung für zubereitete Gerichte dienen, oder Backwaren und Desserts den richtig wichtigen Schliff geben. Das Aroma von Zimt kommt hervorragend in Apfelmuss und zu Apfelküchlein. In Lebkuchen, Gewürz-, und Magenbrot. Ein wunderbarer, stimmungsvoller Begleiter in der Weihnachtszeit. Sie erhalten bei uns im Shop auch ganze Zimtstangen.

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