Bio Fenchelsamen

Bio Fenchelsamen 

Beim Fenchel handelt es sich um eine zweijährige ausdauernde, krautig wachsende Pflanze, die eine Wuchshöhe von 40 cm bis 2 m erreichen kann und würzig anisähnlich riecht. Fenchel ist eine alte, ursprünglich mediterrane Kulturpflanze. Sie wächst in der Mittelmeerregion wild und wird in fast allen wärmeren Gegenden Europas, sowie in Nordafrika und Asien kultiviert.

Fenchel ist überall auf der Welt als Heil- und Gewürzpflanze bekannt und erhielt im Jahr 2009 sogar die Auszeichnung Arzneipflanze des Jahres. Bei den Fenchelsamen handelt es sich um die Fenchelsaat, also der Samen vom Gewürzfenchel. Neben Verdauungsbeschwerden können die in den Früchten enthaltenen ätherischen Öle durch ihre antibakterielle Eigenschaft auch Atemwegsbeschwerden lindern.

Geschmack und Verwendung

Der Fenchelsamen wird gerne wegen seines angenehmen nicht so aufdringlichen Aromas in Salaten, Gemüsegerichten, Geflügelgerichten und Fischgerichten verwendet. Auch in der indischen Küche sind Fenchelsamen sehr beliebt und weit verbreitet.

Sie sind auch ein wichtiger Bestandteil von Gewürzmischungen, in der folgenden kommt das Aroma hervorragend zu Geltung: Dill, Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie, Oregano, Thymian und Salbei oder mit Anis und Kümmel.

Fenchelsamen sind ein idealer Begleiter von herzhaften fettigen Speisen. Durch ihre ätherischen Öle beugen sie einem Völlegefühl vor, nach dem Essen werden sie gerne auch als Munderfrischer verzehrt.

Bio Fenchelsamen kaufen Sie bei Gewürz-Disch in allerbester Bio Qualität. Mit den Fenchelsamen bestellen Sie ein ökologisches Naturgewürz von höchster Qualität ohne Zusatz von künstlichen Farbstoffen, Aromen, Glutamat, Gluten, Geschmacksverstärkern und Konservierungsstoffen.