Bio Schinusbeeren

Bio Schinusbeeren aus Brasilien – Die fruchtig-scharfe Pfefferalternative

Schinusbeeren, auch rote Pfefferbeeren oder Weihnachtsbeeren genannt, sind eine süsslich-fruchtige Gewürzrarität aus den feuchten, warmen Regionen Brasiliens. Sie wachsen an bis zu 12 Meter hohen Bäumen und gehören zur Familie der Sumach-Gewächse – botanisch gesehen sind sie also kein echter Pfeffer, aber eine geschmacklich aufregende Alternative.

🌱 Herkunft & Ernte
✔ Die Ernte erfolgt in Handarbeit von November bis Februar.
✔ Anschliessend werden die Beeren schonend an der Sonne luftgetrocknet, um ihr volles Aroma zu bewahren.
✔ Dank ihrer intensiv roten Farbe sind sie nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch ein Highlight!

💡Wussten Sie schon?
✔ Schinusbeeren werden oft fälschlicherweise als Rosa Pfeffer bezeichnet – dabei sind sie eine eigene Art mit süßlich-fruchtigem Geschmack & feiner Schärfe.
✔ Sie enthalten ätherische Öle, die ihnen ihre blumige Frische verleihen.
✔ Nicht für die reine Pfeffermühle geeignet! Das Fruchtfleisch kann das Mahlwerk verkleben – daher am besten mit echtem Pfeffer mischen.

Geschmack & Verwendung – Vielseitig & aussergewöhnlich

Schinusbeeren haben eine angenehme Süsse, eine leicht blumige Frische & eine dezente Schärfe – sie bringen eine spannende Balance aus Frucht & Würze in Ihre Küche.

Perfekt für:
✔ Wildgerichte & Geflügel – verleiht Fleisch eine spannende, süss-würzige Note
✔ Saucen & Eintöpfe – sorgt für eine aromatische Tiefe mit milder Schärfe
✔ Fisch & Meeresfrüchte – harmoniert wunderbar mit der feinen Salzigkeit
✔ Süsse Desserts & Schokoladenkreationen – bringt eine fruchtige Schärfe ins Spiel
✔ Dekoration & Garnierung – für optische Highlights auf Tellern & Speisen

💡Tipp: Mischen Sie Schinusbeeren mit schwarzem oder weissen Pfeffer, um das Aroma zu intensivieren & die Pfeffermühle vor dem Verkleben zu schützen!

🌟 Gussto-Tipp 🌟

👨‍🍳 Schinusbeeren mit dunkler Schokolade🍫 kombinieren – die fruchtige Schärfe harmoniert perfekt & verleiht Desserts eine edle Würznote! 🔥

Reinheit & Qualität – 100 % Natur, 100 % Genuss

✔ 100 % Bio Schinusbeeren – aus nachhaltig bewirtschafteten Anbaugebieten Brasiliens
✔ Ohne künstliche Zusätze – Frei von Farbstoffen, Aromen, Geschmacksverstärkern & Konservierungsstoffen
✔ Schonend luftgetrocknet – für volles Aroma & natürliche Frische

Verleihen Sie Ihren Gerichten mit Bio Schinusbeeren aus Brasilien eine aussergewöhnliche Note – fruchtig, süss & leicht scharf! ✨