Dänisches Rauchsalz

Dänisches Rauchsalz – Edles Räuchersalz nach Wikinger-Tradition

Herkunft & Herstellung
Dieses exklusive Rauchsalz wird aus Totem Meersalz hergestellt und 160 Stunden lang kalt über Buchenholz geräuchert – eine jahrhundertealte Tradition der Wikinger. Während des gesamten Prozesses wird das Salz jede Stunde gewendet, um sein tiefes Raucharoma und die charakteristische bernstein- bis dunkelbraune Färbung zu erhalten.

💡Wusstest du schon?
✔ Die lange Räucherzeit & das verwendete Holz bestimmen Geschmack & Qualität.
✔ Die tiefbraune Färbung ist ein Zeichen für echte Handwerkskunst.
✔ Aufgrund des aufwendigen Verfahrens werden monatlich nur 100 kg produziert – ein echtes Gourmetsalz!

Geschmack & Verwendung

Dänisches Rauchsalz bietet ein intensives, rauchiges Aroma mit milden, holzigen Nuancen – perfekt für eine Vielzahl von Gerichten!

Perfekt für:
✔ Vegetarische Küche & Sojaprodukte – bringt rauchige Tiefe in Tofu & Gemüse.
✔ Fisch & Meeresfrüchte – unterstreicht das feine Aroma.
✔ Bratkartoffeln & Raclette – für eine herzhafte Würze.
✔ BBQ-Rub & Grillmarinaden – ideal für Fleisch & Gegrilltes.
✔ Senf & Dill-Kombinationen – für nordisch inspirierte Gerichte.

Tipp: Würzige Trockenmarinade (BBQ-Rub)
🔹 Zutaten: Paprikapulver, Zwiebel & Knoblauchgranulat, schwarzer Pfeffer, Thymian, Kreuzkümmel & Chilipulver.
🔹 Zubereitung: Alles mit dänischem Rauchsalz vermengen – perfekt für Fleisch, Geflügel & Grillgemüse!
🔹 Lagerung: In einem Bügelglas aufbewahren – schützt das Aroma & bleibt lange frisch.

Reinheit & Qualität

✔ 100 % natürliches Rauchsalz – ohne künstliche Zusätze.
✔ 160 Stunden kalt geräuchert – für intensiven Geschmack.
✔ Seltene Exklusivität – nur 100 kg pro Monat produziert.

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