Indische Sonnenflocken

Indische Sonnenflocken

Indische Sonnenflocken werden in einer Meerwassersaline, im Nordosten Indiens, in reiner Handarbeit gewonnen. Sie sind reich an Calcium, Magnesium, Zink und Sulfat.

Die Salzblume entsteht an heissen und windigen Tagen durch Verdunstung des Meerwassers auf der Meeresoberfläche. Indische Sonnenflocken werden von Hand aus einem Salzstock im Meerwasser im Nordosten Indiens abgeschöpft und anschliessend in Glaskästen sonnengetrocknet, um so das feuchte Fleur de Sel in schneeweisse Sonnenflocken zu verwandeln.

Geschmack und Verwendung

Der besonders milde Geschmack wird den Sonnenflocken durch die Anwesenheit von Calcium und Magnesium verliehen. Dieses Salz gibt eine sehr angenehme Spannung auf der Zunge. Aufgrund der besonderen Struktur ist es ein hervorragendes Finishing-Salz, welches als krönender Abschluss zwischen den Fingern zerrieben über den Speisen auf das Essen kommt.

Indische Sonnenflocken kaufen Sie bei Gewürz-Disch als reines Naturprodukt. Es besteht zu 100% aus qualitativ hochwertigem Natursalz, für das weder Geschmacksverstärker noch künstliche Aromen oder Farbstoffe verwendet werden.