Hawaiisalz Black Lava

Hawaiisalz Black Lava 

 Die Insel Molokai ist eine von acht vulkanischen hawaiischen Hauptinseln und ist auch unter dem Namen «The Friendly Isle» bekannt. Auf der Insel Molokai hat die Salzgewinnung eine jahrhundertealte Tradition. Schon die Ureinwohner der Vulkaninseln stellten Salz aus dem Meerwasser her um ihre Speisen zu würzen oder ihr Essen durch Konservierung haltbar zu machen.  Das Salz wird bis heute noch auf den Inseln für rituelle Reinigungen verwendet.

Das Wasser des Pazifiks wird gefiltert und in Becken geleitet Der Wind und die starke Sonneneinstrahlung lassen das Wasser auf natürliche Weise verdunsten. In den Becken bleibt nur noch das kristallisierte Meersalz mit einer kleinen Restfeuchte. Die Farbe erhält das Salz durch Vermischung mit Aktivkohle, Kurkuma und Taropulver. Dank der reinen Aktivkohle besitzen die Salzkristalle einen funkelnden Glanz.

Geschmack und Verwendung

Das schwarze Lava Salz schmeckt aussergewöhnlich salzig mit nussiger Note. Aufgrund seiner schönen optischen Erscheinung wird es gerne als Dekorsalz oder Tischsalz verwendet. Es passt zu Salaten, Jakobsmuscheln, Fisch und Fleisch. Wegen seinem tollen Aussehen wird es gerne als Dekorsalz auf weissem oder farbigem Untergrund verwendet.

Black Lava Salz kaufen Sie bei Gewürz-Disch in allerbester Qualität. Mit dem Dekorsalz bestellen Sie ein Produkt von höchster Qualität ohne Zusatz von künstlichen Farbstoffen, Aromen und Konservierungsstoffen.