Bio Lorbeer

3.90 CHF – 11.70 CHF

Das Aroma passt perfekt zu herzhaften Fleischgerichten, Wild- und Geflügelgerichten in Suppen und Eintöpfen, Sauerkraut und eingelegtem wie Gurke oder Kürbis.

Artikelnummer: n. v. Kategorie: Gewürze

Würzige Blätter mit traditioneller Tiefe

Lorbeer gehört zu den klassischen Gewürzen der europäischen Küche und steht seit Jahrhunderten für aromatische Tiefe und feine Würze. Die getrockneten Blätter des echten Lorbeerbaums entfalten beim Kochen ein warmes, leicht herbes Aroma.

Unsere Bio Lorbeerblätter richten sich an alle, die bewusst würzen und Speisen mit einer klaren Kräuternote verfeinern möchten – natürlich und vielseitig.

Herkunft & Geschichte

Der echte Lorbeerbaum stammt aus Vorderasien und verbreitete sich im gesamten Mittelmeerraum. Als immergrüner Strauch oder Baum bildet er aromatische, ledrige Blätter, die seit der Antike genutzt werden.

🟠 ursprünglich aus Vorderasien
🟠 im Mittelmeerraum verbreitet
🟠 seit der Antike geschätzt

Im alten Rom galt Lorbeer als Symbol für Ruhm und Erfolg.

💡 Wussten Sie schon?

🟠 Lorbeer war in der Antike ein Zeichen für Sieg und Ehre
🟠 Die ätherischen Öle entfalten sich langsam beim Kochen
🟠 In der französischen Küche ist er Bestandteil des Bouquet garni

Geschmack & Aroma

🟠 würzig
🟠 leicht herb
🟠 ätherisch
🟠 warm und tief

Das Aroma entwickelt sich langsam und verleiht Gerichten Tiefe.

💡 Kombinations-Tipp

Lorbeer harmoniert besonders gut mit Pfeffer, Wacholder, Nelken, Thymian und Rosmarin. Ideal für Schmorgerichte und kräftige Brühen.

Anwendung in der Küche

🟠 Suppen & Eintöpfe
🟠 Fleisch- & Schmorgerichte
🟠 Sauerkraut & Kohlgerichte
🟠 Marinaden & Eingelegtes
🟠 Saucen & Brühen

Zutaten

100 % Bio Lorbeerblätter, ganz

🟠 ohne künstliche Aromen
🟠 ohne Farbstoffe
🟠 ohne Geschmacksverstärker
🟠 ohne Konservierungsstoffe

Qualität & Verarbeitung

🟠 kontrolliert biologischer Anbau
🟠 sorgfältig geerntet
🟠 schonend getrocknet
🟠 intensives Naturaroma

Fazit

Bio Lorbeerblätter sind ein klassisches Gewürz mit Geschichte und Tiefe. Sie verleihen herzhaften Gerichten eine klare, elegante Würze.

🌶️ Gussto-Tipp

Lorbeerblätter vor dem Mitkochen leicht einritzen oder brechen – so entfalten sich die ätherischen Öle besonders intensiv.

Gewicht	n. v.
Gewicht	100g, 25g, 50g