Afrikanisches Perlensalz

Afrikanisches Perlensalz

In Namibia fliesst die Namib entlang der 1600 km langen Küste Namibias. Hier kommt es zu einem aussergewöhnlichen Phänomen. Tiefseewasser aus der Antarktis trifft auf die Wüste Namib. Wegen den einzigartigen Naturbedingungen steht sie als einzige Wüste der Welt komplett unter Schutz.

Dort, wo die Namib-Wüste in den Atlantik übergeht, kommt kaltes Tiefseewasser vom Südpol mit der Wärme der Wüste in Berührung. Bis zu 200 Tage im Jahr gibt es hier einen dichten Nebel. Der starke Südwestwind, die Sonne und die leichten Wellen des Atlantischen Ozeans erzeugen das Salz auf natürliche Weise.

Die afrikanischen Salzperlen entstehen, indem sie vom Südwestwind und den Wellen geformt werden. Dabei bekommt das Salz die schöne runde Form. Getrocknet werden sie schonend in Handarbeit unter der Wüstensonne, so behält das Perlensalz alle Mineralien und Spurenelemente, was das afrikanische Perlensalz zu einem echten Gourmet-Salz macht.

Geschmack und Verwendung

Aufgrund der besonders schönen Optik des Salzes, werden die grösseren Perlen gerne als Mühlen-, und Deko-Salz verwendet.

Der Geschmack von afrikanischem Perlensalz ist speziell «leicht» salzig, man schmeckt förmlich die antarktische Frische und afrikanische Sonne. Sehr gut schmeckt es in Verbindung mit Olivenöl. Es ist ebenfalls hervorragend geeignet zum Backen. Zudem kann es wegen seinem hohen Mineraliengehalt als Badesalz verwendet werden.

Afrikanisches Perlensalz kaufen Sie bei Gewürz-Disch als reines Naturprodukt. Es besteht zu 100% aus qualitativ hochwertigem Natursalz, für das weder Geschmacksverstärker noch künstliche Aromen oder Farbstoffe verwendet werden.