Weisser Bio Pfeffer

Weisser Bio Pfeffer aus Indien – Edle Schärfe von der Malabarküste

Die Malabarküste im Südwesten Indiens ist weltbekannt für ihre hochwertigen, aromatischen Pfeffersorten. Hier gedeiht die Pfefferpflanze als verholzende Kletterpflanze, die in der freien Natur bis zu 10 Meter hoch wachsen kann. Ihr einzigartiges tropisches Klima & nährstoffreiche Böden sorgen für ein unvergleichlich intensives Aroma.

Herkunft & Herstellung – Tradition trifft Qualität

Weisser Pfeffer wird aus vollreifen, rötlichen Pfefferbeeren gewonnen, die für 8–10 Tage in frischem Wasser eingeweicht werden. Dieser Prozess löst das Fruchtfleisch, sodass nur der reine Pfefferkern übrig bleibt. Anschliessend werden die Körner sonnengetrocknet & fermentiert, wodurch ihre charakteristische, intensive Schärfe entsteht.

💡Wussten Sie schon?
✔ Weisser Pfeffer ist intensiver als schwarzer, da die Schale entfernt wurde die reine Schärfe tritt in den Vordergrund.
✔ Der aktive Schärfestoff Piperin verleiht dem Pfeffer seine feurige Note & fördert die Verdauung.
✔ Traditionell wird weisser Pfeffer für feine, helle Gerichte verwendet, da er den Geschmack hebt, ohne die Farbe zu beeinflussen.

Geschmack & Verwendung – Pure Schärfe, Edle Note

Weisser Pfeffer bietet eine klare, direkte Schärfe mit einer feinen, leicht erdigen & warmen Aromatik.

    Perfekt für:
✔ Fisch & Geflügel – hebt die feinen Nuancen hervor, ohne zu dominieren
✔ Helle Saucen & Suppen – sorgt für Schärfe, ohne optische Veränderungen
✔ Gemüsegerichte – besonders lecker zu Spargel, Kartoffeln & Rahmspinat
✔ Edle Pfeffermischungen – kombiniert mit schwarzem Pfeffer für eine vollmundige Würze

💡Tipp: Weisser Pfeffer ist intensiver als schwarzer, daher sparsam dosieren ein Hauch reicht für ein kräftiges Aroma!

🌟 Gussto-Tipp 🌟

👨‍🍳 Weisser Pfeffer bringt feine Schärfe in cremige Suppen & Saucen, ohne die Farbe zu verändern. Perfekt für Spargelcremesuppe oder Kartoffelgratin! ✨

Reinheit & Qualität – 100 % Natur, 100 % Geschmack

✔ 100 % Bio-Pfeffer – aus nachhaltig bewirtschafteten Anbaugebieten Indiens
✔ Ohne künstliche Zusätze – frei von Farbstoffen, Aromen, Geschmacksverstärkern & Konservierungsstoffen
✔ Sorgfältig fermentiert & sonnengetrocknet – für das volle, unverfälschte Aroma

Gönnen Sie sich das Beste aus der Natur! Erleben Sie mit Weissem Bio Pfeffer aus Indien die feine Balance aus Schärfe & Eleganz für Gourmet-Gerichte mit Charakter! ✨