Bio Rosmarin geschnitten

Bio Rosmarin 

Der Rosmarin ist ein immergrüner Halbstrauch aus der Familie der Lippenblütler. Der buschig verzweigte Strauch duftet sehr intensiv ätherisch, aromatisch und kann eine Wuchshöhe von 50 cm bis 2 m erreichen. Die Äste sind braun und meist aufrecht. Ältere Äste haben eine abblätternde Rinde. Die Pflanze gedeiht im westlichen und zentralen Mittelmeerraum und den Küstenregionen von Portugal bis zum Ionischen Meer. Auch im östlichen Mittelmeergebiet und am Schwarzen Meer wird die Art seit der Antike kultiviert und tritt gelegentlich verwildert auf, manchmal sogar bestandsbildend, z. B. auf Santorin. Rosmarin bevorzugt sonnige, trockene und kalkreiche Standorte.

Geschmack und Verwendung

Der Rosmarin hat ein leicht herbes Aroma voller frischer und intensiver Würze, die es durch die enthaltenen ätherischen Öle erhält. Rosmarin ist in der mediterranen Küche, vor allem in Italien und der Provence, ein wichtiges Gewürz und Bestandteil der Provence-Kräutermischung. Hervorragend geeignet als klassisches Grillgewürz. Rosmarin harmoniert mit Fisch, Geflügel, Fleisch und besonders gut passend zu Lammfleisch.

Aubergine, Zucchetti, Paprika und Kartoffeln lassen sich mit Rosmarin auf eine aromatische, frische, schmackhafte und intensiv-würzige Weise verfeinern. Probieren Sie mal eine selbstgemachte Rosmarin-Kräuterbutter.

Bio Rosmarin kaufen Sie bei Gewürz-Disch in allerbester Bio Qualität. Mit dem Rosmarin bestellen Sie Kräuter von höchster Qualität ohne Zusatz von künstlichen Farbstoffen, Aromen, Geschmacksverstärkern und Konservierungsstoffen.