Bio Szechuan Pfeffer

Bio Szechuan Pfeffer – Die elektrisierende Würze aus Asien

Szechuan Pfeffer ist kein echter Pfeffer, sondern gehört zur Familie der Rutaceae – und ist somit eng mit Zitruspflanzen verwandt. Seinen Namen verdankt er der chinesischen Provinz Sichuan, die für ihre feurig-würzige Küche bekannt ist. Doch auch in den Küchen von Tibet, Bhutan, Nepal, Japan & Indien wird dieser aussergewöhnliche Pfeffer wegen seiner intensiven Aromenvielfalt geschätzt.

Herkunft & Besonderheit
✔ Nicht verwandt mit schwarzem Pfeffer – gehört botanisch zu den Zitruspflanzen
✔ Verbreitet in der asiatischen Küche von China über Nepal bis Japan
✔ Seine getrockneten Kapseln enthalten ätherische Öle, die für das berühmte Prickeln & Kribbeln sorgen

💡Wussten Sie schon?
✔ Der hohe Gehalt an Hydroxy-Alpha-Sanshool erzeugt das typische Kribbeln & leichte Taubheitsgefühl auf der Zunge.
✔ Szechuan Pfeffer ist ein Muss für authentische Wok-Gerichte & Marinaden.
✔ In China kombiniert man ihn oft mit Chili – für das ultimative Geschmackserlebnis „Mala“ (betäubend-scharf).

Geschmack & Verwendung – Ein Prickeln für die Sinne

Szechuan Pfeffer hat ein pikantes, zitronig-frisches Aroma, das sich mit einer prickelnden Schärfe entfaltet und für einen aufregenden Geschmackskick sorgt.

Perfekt für:
✔ Asiatische Küche – unverzichtbar für chinesische & nepalesische Gerichte
✔ Exotisches Gemüse & Wok-Gerichte – bringt Tiefe & Frische
✔ Fisch, Fleisch & Eintöpfe – sorgt für das gewisse Extra
✔ Gewürzmischungen & Marinaden – intensiviert den Geschmack mit aufregender Schärfe
✔ Süsse Speisen & Obstsalate – setzt spannende Akzente in Desserts

🌟 Gussto-Tipp 🌟

 Szechuan Pfeffer kurz anrösten & mörsern – so entfaltet sich sein zitronig-prickelndes Aroma perfekt für Wok-Gerichte, Rubs & Gewürzmischungen, Marinaden & Desserts! ✨

Reinheit & Qualität – 100 % Bio, 100 % Geschmack

✔ 100 % Bio Szechuan Pfeffer – aus nachhaltigem, kontrolliert biologischem Anbau
✔ Ohne künstliche Zusätze – Frei von Farbstoffen, Aromen, Geschmacksverstärkern & Konservierungsstoffen
✔ Schonend getrocknet & handverlesen – für maximale Frische & volles Aroma

Lassen Sie sich von der elektrisierenden Würze des Bio Szechuan Pfeffers begeistern – einzigartig, intensiv & unvergesslich! ✨