Bio Kardamom ganz

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Bio Kardamom enthält ein ätherisches Öl, welches ihnen ihr würziges, süsslich-scharfes Aroma verleiht. Da es leicht verfliegt, sollte man ganze Kardamomkapseln verwenden und erst bei Bedarf mörsern oder mahlen. Sie sind ein Hauptbestandteil von indischen Masalas und Masala chai. Das ayurvedische Konfekt Laddu, das aus Ghee-Butter hergestellt wird, enthält auch Kardamom.

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